スイートポテト

徳島といえば、なると金時！
よく大量にいただくので、自分で買うことはほとんどないのです。
焼き芋にしたり、お味噌汁に入れたり、天ぷらにしたり♪
子供達も大好きなサツマイモ〜、今日は三時のおやつにスイートポテトを作りました。
時間ないときは潰すだけで、ザックリ作るけど、今日はなめらかにしよう！と思って久々の裏ごし…明日は筋肉痛になりそうです^_^;